Гамбургер с салатом из капусты
Это самый простой рецепт приготовления гамбургера. Его легко и быстро можно приготовить в домашних условиях на кухне.
В правильный гамбургер котлета должна готовиться на гриле, но мы немного отойдем от правильности и приготовим на сковороде.
- 4 булочки для гамбургера,
- 450 г свино-говяжьего фарша,
- 3 яйца,
- 3 ломтика вчерашнего хлеба,
- 1 лук,
- Соль,
- Перец,
- Кориандр,
- Небольшая головка капусты,
- 1 морковь,
- Масло для жарки и для салата,
- Немного уксуса,
- Кетчуп.
1. Смешайте в миске фарш, ломтики хлеба, ранее замоченные в воде и немного выжатые, яйца, натёртый на крупной тёрке лук, соль, кориандр, перец по-вкусу.
2. Скатайте из массы 4 большие шарики. Каждый шарик превратите в лепёшку-котлету.
3. На горячем масле обжарьте их с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
4. Капусту и морковь мелко нашинкуйте. Заправьте по-вкусу солью, подсолнечным маслом, перцем и уксусом.
5. Булочки разрежьте на половинки. Нижнюю половинку полейте кетчупом и сделайте подушку из салата…
6. …выложите котлету.
7. Сверху снова полейте кетчупом и добавьте ещё салатика.
8. Закройте верхней крышкой булочки и приятного аппетита.